Konjac Extrait de poudre de fibre alimentaire Konjac

Notre compagnie de farine Konjac est une poudre extraite de l'usine de Konjac. Konjac est une plante herbacée vivace appartenant à la famille des Araceae et au genre Amorphophallus. Ses tubercules souterrains sont riches en fibres alimentaires. Le composant principal de la farine de konjac est le glucomannan, et il contient également des fibres alimentaires, du fer, du calcium et d'autres éléments et vitamines. En fonction de la méthode de traitement et de la taille des particules, la farine de konjac peut être divisée en farine de konjac ordinaire, farine de konjac raffinée ordinaire, micro-poudre de konjac ordinaire, farine de konjac purifiée, farine de konjac raffinée purifiée et micro-poudre Konjac purifié.

La farine de Konjac a de nombreuses caractéristiques, comme une forte expansibilité, une viscosité et une capacité de formation de gel. Il est largement utilisé dans divers champs. Champ de nourriture:

1. En tant qu'additifs alimentaires : il peut être utilisé comme épaississant, émulsifiant, improver de qualité et remplissage auxiliaire pour les suspensions. Par exemple, dans les boissons, il peut augmenter la viscosité des jus et des pâtes, stabiliser les particules de fruits et améliorer la qualité de la boisson; Dans les produits de boulangerie tels que le pain et les gâteaux, il peut améliorer la stabilité de la pâte, augmenter l'absorption d'eau, améliorer la résistance et l'élasticité du gluten, augmenter le volume du pain et a un effet anti-âge.

2. Faire divers aliments : il peut être utilisé pour produire du tofu Konjac, des nouilles Konjac, du Konjac Vermicelli, de la gelée Konjac, de la confiture, de la salade et du caviar. En ajoutant 10 à 20% du gel Konjac au porc, des saucisses de porc faible en gras peuvent être produites; En ajoutant du gel Konjac aux assaisonnements, des conserves de fruits de bœuf Konjac et de Konjac peuvent être faites. Dans le domaine des aliments santé: la farine de Konjac est faible en calories et riche en fibres alimentaires, qui présente des avantages pour la santé et peut être utilisée pour développer une série d'aliments naturels et d'aliments fonctionnels. Par exemple, le gel fabriqué à partir de farine de konjac raffinée dans des conditions alcalines peut être combinée avec du jus de fruits pour faire des boissons granulaires de jus de fruit, qui ont certains avantages pour la santé.

3. Dans le domaine des matériaux cosmétiques : en utilisant certaines des propriétés de la farine de Konjac, il peut être utilisé pour produire des masques, des eaux faciales, des savons et d'autres cosmétiques. Dans le domaine des matières premières pharmaceutiques: en médecine, la farine de konjac peut réduire le cholestérol excessif et une glycémie élevée dans le sang et le foie, a un effet inhibiteur sur le cancer colorectal et peut être utilisé comme matériau auxiliaire pour certains médicaments pour aider à former le drogues.

4. Autres champs : En utilisant l'effet synergique de la farine de Konjac avec d'autres colloïdes, des colloïdes végétaux verts et respectueux de l'environnement peuvent être développés, qui peuvent être utilisés comme conservateurs, adhésifs, floculants, suspensions et stabilisateurs et appliqués dans des industries telles que les aliments , teinture et papier du papier.