Honegsukle Flower Extrait à 98% de poudre d'acide chlorogénique

Notre acide chlorogénique est un composé organique et une substance bioactive importante.

一. Propriétés chimiques

1. Structure chimique Le nom chimique de l'acide chlorogénique est de l'acide 3-O-Cafeoylquinic, qui est un phénolique composé d'acide caféique et d'acide quinique. Sa structure moléculaire contient plusieurs groupes hydroxyles phénoliques, qui sont à la base de ses divers produits chimiques et biologiques.

2. Propriétés physiques et chimiques C'est une poudre de jaune blanc à pâle avec une forte polarité, facilement soluble dans les solvants polaires tels que l'eau et l'éthanol. est relativement stable dans des conditions acides, mais subit facilement une hydrolyse dans des environnements alcalins, produisant des produits de décomposition tels que l'acide caféique et l'acide quinique. .

Sources

1 et 1 De larges sources de plantes, l'acide chlorogénique est distribué dans de nombreuses plantes. Il se trouve en quantités élevées dans Honeysuckle, une médecine chinoise couramment traditionnelle, l'acide chlorogénique étant l'un de ses principaux ingrédients actifs. De plus, il est présent dans les plantes de boissons telles que le café et le thé. Par exemple, les grains de café vert sont riches en acide chlorogénique, qui est un composant clé influençant le goût du café et certaines fonctions physiologiques.

Application

Domaine des matières premières pharmaceutiques

1. Effets antibactériens et anti-inflammatoires: l'acide chlorogénique a des effets antibactériens à large spectre. Il peut inhiber la croissance et la reproduction de diverses bactéries, telles Staphylococcus aureus et Escherichia coli. Il a une valeur d'application potentielle dans le traitement des maladies causées par des infections bactériennes, telles que les infections respiratoires et urinaires, et attire ainsi l'attention dans le développement de médicaments. Effets antioxydants: l'acide chlorogénique est un antioxydant naturel. Il peut effacer les radicaux libres dans le corps tels que les radicaux d'anion superoxyde et les radicaux hydroxyles.

2. Effets antiviraux: Des études ont montré que l'acide chlorogénique a également des effets inhibiteurs certains virus. Régulation de la glycémie et des lipides: l'acide chlorogénique peut réguler le métabolisme du sucre et des lipides dans le corps. Il peut abaisser la glycémie et améliorer la sensibilité à l'insuline pour les patients diabétiques ou ceux qui ont une glycémie élevée, des médicaments ou des produits de santé contenant de l'acide chlorogénique peuvent aider à contrôler la glycémie. De plus, l'acide chlorogénique peut réduire les taux de triglycérides de cholestérol dans le sang, ce qui réduit le risque de maladies cardiovasculaires telles que l'athérosclérose.

Additifs alimentaires

1. Préservateur naturel: En raison des propriétés professionnelles, l'acide chlorogénique peut être utilisé comme conservateur alimentaire naturel. L'ajout d'une quantité appropriée d'acide chlorogénique aux aliments tels que les boissons et les produits de viande prolongera leur durée de conservation. De plus, par rapport aux conservateurs synthétisés chimiquement, il répond mieux à la demande des consommateurs d'additifs alimentaires naturels.

2. Acide chlorogénique de la qualité des aliments peut affecter la couleur, la saveur et d'autres caractéristiques de qualité des aliments. Pendant le traitement du café, les changements dans le contenu et le type d'acide chlorogénique peuvent la saveur du café. De plus, dans le traitement des fruits et légumes, l'acide chlorogénique peut empêcher le brunissement, le maintien de leur bonne apparence et de leur qualité.

3. Matériaux cosmétiques

Soins antioxydants: lorsqu'ils sont ajoutés aux cosmétiques, l'acide chlorogénique peut exercer ses effets antioxydants. Il peut empêcher les cellules cutanées d'être blessées par des signes libres et réduisant le vieillissement cutané tels que les rides et les affaissement. Il peut également inhiber la production de mélanine, fournir des effets de blanchiment, améliorer la peau terne et rendre la peau plus rayonnante et lisse.