Qu'est-ce que la trypsine bovine?

La trypsine bovine APIS (trypsine, pancréas bovine) est une sérine protéase extraite du pancréas de bovins, qui est un extrait animal. Il s'agit généralement d'une poudre cristalline blanche ou blanche. Cette enzyme a un degré élevé de spécificité et une fonction d'hydrolyse sélective, et peut couper des liaisons peptidiques spécifiques dans les molécules de protéines, en particulier les liaisons peptidiques formées à l'extrémité carboxyle de la lysine et de l'arginine. La trypsine bovine a une bonne solubilité dans l'eau, mais est insoluble dans les solvants organiques tels que l'éthanol, le glycérol, le chloroforme et l'éther. Enzyme importante, la trypsine bovine peut être utilisée comme matières premières pharmaceutiques dans les produits chimiques pharmaceutiques en raison de ses diverses activités biologiques.

Quels sont les effets de la trypsine bovine?

Amélioration des ingrédients de digestion: la trypsine bovine, en tant qu'endopeptidase, a un effet d'hydrolyse sélectif sur les chaînes peptidiques d'arginine et de lysine, et peut catalyser spécifiquement l'hydrolyse des liaisons peptidiques formées par les groupes de lysine et d'arginine carboxyle.

Recherche des protéines: Dans la recherche sur la chimie des protéines, la trypsine bovine peut être utilisée pour hydrolyser les protéines pour aider à étudier la structure et la fonction des protéines.

Culture cellulaire: la trypsine bovine est souvent utilisée pour dissocier les tissus et les cellules monocouches car elle peut agir sur les protéines transmembranaires et les protéines dans la matrice extracellulaire, telles que les cadhérines, les intégrines, etc.

Comment l'utiliser?

Les matières premières pharmaceutiques: la protéase pancréatique bovine est utilisée dans la production d'insuline et de vaccins inactivés, et est également utilisé pour la séparation et la culture des cellules tissulaires.

Chirurgie clinique: En chirurgie clinique, la protéase pancréatique bovine est utilisée pour traiter les symptômes tels que les abcès locaux, l'œdème, les hématomes causés par diverses inflammations, les ulcères, la gangrène, le traumatisme et l'atrophie, ainsi que les piqûres de serpent.

Additifs alimentaires: En tant qu'aide alimentaire, la protéase pancréatique bovine est utilisée pour couper les protéines macromoléculaires et améliorer la texture et le goût des aliments.

Pharmaceutical Chemicals: Dans le domaine des biopharmaceutiques, la protéase pancréatique bovine a été principalement utilisée dans la production d'insuline au début et a également été utilisée dans d'autres domaines de la culture cellulaire.