Qu'est-ce que la farine de riz?
La farine de riz extrait de plantes, dérivée de la longue culture de riz de l'Asie, est un ingrédient alimentaire en poudre blanc fabriqué à partir de riz de haute qualité finement moulu. Contrairement au riz ordinaire, notre farine de riz élimine la coque de riz et la plupart du germe pendant le traitement, conservant l'essence de l'endosperme de riz. Il conserve les nutriments du riz, y compris les glucides, les fibres alimentaires et les vitamines B, ce qui le rend délicat et facile à digérer et à absorber. Il existe de nombreux types de produits de farine de riz. Selon différentes méthodes de traitement et utilisations, elles peuvent être divisées en farine de riz cru, farine de riz cuite, farine de riz instantanée, etc. La farine de riz instantanée est un produit de la vie moderne à rythme rapide. Il suffit d'être simplement brassé ou micro-ondes pour manger, ce qui est pratique et rapide. La farine de riz est une matière première indispensable dans la transformation des aliments. Il est populaire en raison de sa digestion et de son absorption faciles et de son goût doux.
Quels sont les avantages?
- Facile à digérer: la farine de riz est délicate et lisse, facile à digérer et à absorber, et adaptée aux personnes de tous âges, en particulier les nourrissons, les personnes âgées et celles avec des systèmes digestifs faibles.
- Alimentation énergétique: En tant que principale source de glucides, la farine de riz peut rapidement fournir de l'énergie pour répondre aux besoins des activités quotidiennes. Il s'agit d'un approvisionnement énergétique idéal pour les athlètes, les employés de bureau et d'autres travailleurs de haute intensité.
- Équilibré nutritionnellement: bien que certains nutriments soient éliminés de la farine de riz pendant le traitement, il conserve toujours de riches vitamines B, minéraux et fibres alimentaires, ce qui aide à maintenir l'équilibre des fonctions corporelles et favorise la santé intestinale.
- Faible graisse et faible calories: c'est un extrait de perte de poids. Par rapport aux autres produits de céréales, la farine de riz a une faible teneur en matières grasses et des calories modérées. Il s'agit d'augmenter la poudre de satiété et est un choix idéal pour les personnes qui perdent du poids et contrôlent le poids.
Comment l'utiliser?
- Principalement utilisé dans l'industrie alimentaire, il peut être consommé directement ou utilisé comme additifs alimentaires.
- Desserts chinois: la farine de riz est la matière première clé pour fabriquer des desserts chinois traditionnels tels que les gâteaux de riz, les boules de riz gluant et les rouleaux de riz, donnant aux aliments un goût et une saveur uniques.
- Coupe occidentale: Dans le domaine de la cuisson, la farine de riz est souvent utilisée comme substitut de la farine pour fabriquer des gâteaux, du pain, etc., pour augmenter la finesse et l'humidité des aliments, tout en réduisant la teneur en gluten, adaptée aux personnes atteintes d'intolérance au gluten.
- Fast Food and Fast Food: Avec la montée en puissance de la culture de restauration rapide, la farine de riz est devenue la principale matière première pour faire de la restauration rapide comme les nouilles de riz instantanées et les nouilles de riz, en répondant aux besoins alimentaires rapides et pratiques des personnes modernes.
- Cuisine innovante: dans la cuisine créative, la farine de riz a plus de possibilités, comme être utilisé comme revêtement pour les aliments frits, ou mélangé à d'autres ingrédients pour fabriquer des collations saines uniques.
Xi'an XJeson Biotech Co., Ltd
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