Qu'est-ce que la vitamine B2?

La vitamine B2, également connue sous le nom de riboflavine, est une vitamine soluble dans l'eau et un membre du complexe de vitamine B. Il joue de nombreux rôles physiologiques importants dans le corps humain et est essentiel pour maintenir des activités de vie normales. La vitamine B2 est une poudre cristalline jaune à orange avec une légère odeur et un goût légèrement amer. Il est facilement soluble dans les solutions alcalines et les solutions de chlorure de sodium, légèrement solubles dans l'eau, légèrement solubles dans l'éthanol et insoluble dans l'éther et le chloroforme. La solution aqueuse est jaune-vert et la solution aqueuse saturée est neutre. Il a une bonne résistance à la chaleur et à l'acide, mais il est facilement détruit dans les solutions alcalines ou par des rayons ultraviolets et est également instable aux agents de réduction. Étant donné que la capacité de stockage de la vitamine B2 dans le corps humain est limitée, elle doit être complétée par le régime alimentaire tous les jours. Les aliments riches en vitamine B2 comprennent du lait, des œufs, des légumes verts, etc., parmi lesquels la teneur en vitamine B2 dans les aliments pour animaux est relativement élevée. Notre vitamine B2 est extraite de la nature verte et peut être utilisée comme matériel de soins de santé et suppléments pour l'alimentation quotidienne.

Fonction:

1. Métabolisme énergétique: La vitamine B2 participe au métabolisme du glucose, de la graisse et des protéines dans le corps humain, la convertit en forme d'énergie humaine et aide à maintenir les fonctions physiologiques normales du corps et la vitalité.
2. Matière première antioxydante : la vitamine B2 est un antioxydant important qui peut neutraliser la production de radicaux libres, réduire les dommages du stress oxydatif aux cellules et aux tissus et maintenir l'intégrité de la structure et de la fonction cellulaire.
3. Promouvoir la santé de la vision: la vitamine B2 joue un rôle important dans le maintien de la santé oculaire. Il s'agit d'un important composant pigment photosensible de la rétine, qui peut améliorer la vision nocturne, prévenir et réduire les problèmes tels que la fatigue oculaire, la sécheresse et la congestion.
4. Maintenir la santé de la peau: La vitamine B2 aide à maintenir la santé de la peau, participe au métabolisme des cellules cutanées, favorise la réparation et la régénération des tissus cutanés et soulage divers problèmes de peau tels que la sécheresse, l'inflammation et les fissures cutanées.
5. Support Fonction du système nerveux: La vitamine B2 participe à la synthèse et à la régulation de la production de divers neurotransmetteurs, joue un rôle important dans la fonction normale du système nerveux et aide à maintenir l'état sain de la conduction nerveuse et de la stabilité émotionnelle.

Application:

1. Additifs alimentaires: il peut être ajouté aux produits de céréales (tels que la farine, le riz), les produits laitiers, les aliments pour nourrissons et les suppléments nutritionnels pour améliorer la valeur nutritionnelle des aliments et prévenir les maladies causées par une carence en vitamine B2.
2. Colorant alimentaire: la vitamine B2 a une couleur jaune vif, ce qui en fait une place dans le domaine des colorants alimentaires. Dans la production de bonbons, de gâteaux, de boissons et d'autres aliments, l'ajout de vitamine B2 avec modération peut non seulement donner aux aliments une couleur attrayante, mais également servir de pigment naturel pour remplacer certains pigments synthétiques, satisfaisant à la poursuite des aliments sains par les consommateurs.
3. Matières premières pharmaceutiques: Il est très sûr et peut être utilisé pour traiter la chéilite angulaire, les lèvres gercées, la glossite et d'autres maladies.