Poudre de graines de protéine de citrouille organique

La protéine de graines de citrouille à extrait standardisé est une protéine végétale extraite des graines de citrouille.

一. Composition

1. Composition nutritionnelle La protéine de graines de citrouille contient divers acides aminés essentiels pour le corps humain, comme la leucine, l'isoleucine et la valine, qui sont importants pour la synthèse musculaire et la réparation dans le corps humain. De plus, sa composition d'acides aminés est relativement raisonnable, près du modèle d'acide aminé du corps humain, ce qui le rend très nutritif. Il contient également une certaine quantité de minéraux, comme le zinc. Le zinc est crucial pour le système immunitaire, la reproduction et la croissance normale et le développement du corps humain.

2. Caractéristiques fonctionnelles La protéine de graines de citrouille a une bonne solubilité et peut être bien dispersée dans certaines conditions de pH et de température, ce qui rend son application dans les champs alimentaires et boissons.

3. Il possède également des propriétés émulsifiantes, qui peuvent former des émions stables dans les mélanges pétroliers, améliorant la texture et la stabilité des aliments dans la transformation des aliments. Par exemple, il peut être utilisé dans les vinaigrettes et les produits laitiers.

Champs d'application

Additifs alimentaires

1. Goods de boulangerie: il peut être ajouté au pain, aux biscuits et aux autres produits de boulangerie, non seulement en augmentant la teneur en protéines des aliments, mais aussi pour améliorer les propriétés rhéologiques de la pâte. Par exemple, dans la fabrication du pain, les protéines de graines de citrouille peuvent augmenter la résilience et l'extensibilité de la pâte, ce qui entraîne un plus grand volume de pain et une structure interne plus fine. De plus, il peut conférer une saveur unique aux produits de boulangerie, améliorant la valeur nutritionnelle du goût des produits.

2. Industrie des boissons: il est utilisé pour fabriquer des boissons aux protéines végétales, telles que le lait de protéines de graines de citrouille, qui peut être commercialisé sous forme de nouveau type de boisson protéinée végétale. Cette boisson convient aux végétariens et à ceux allergiques aux protéines du lait, et l'ajout de protéines de graines de citrouille peut offrir une bonne stabilité et une riche nutrition à la boisson.

（ 1 ） La protéine de graines de citrouille peut être ajoutée aux snack-bar et aux barres d'énergie, améliorant la satiété du. Les composants protéiques peuvent libérer lentement l'énergie, garder les gens à se sentir rassasiés plus longtemps après la consommation et augmenter les avantages pour la santé des collations.

(2) La protéine de graines de citrouille de santé est transformée en capsules ou poudres de produits de santé. En raison de son riche contenu nutritionnel, il présente de nombreux avantages pour la santé pour le corps humain, par exemple, il peut avoir certains avantages pour la santé pour la santé de la prostate masculine, et certains de ses composants peuvent atténuer l'élargissement de la prostate. De plus, en tant que protéine végétale de haute qualité, il peut aider le corps à compléter les protéines, en particulier pour ceux qui ne peuvent pas obtenir suffisamment de protéines à partir de sources de protéines conventionnelles comme la viande, comme les végétariens et les athlètes. La protéine de graines est un bon choix.

Matériaux de cosmétiques

(3) Cosmétiques Les acides aminés de la protéine de graines de citrouille ont un effet nourrissant sur la peau. Il peut être ajouté aux produits, tels que les crèmes et les lotions. Ces composants protéiques peuvent fournir des nutriments à la peau, améliorer l'élasticité de la peau, aider la peau à conserver l'humidité, réduire les rides de sécheresse et rendre la peau plus lisse et plus délicate.