Description du produit de l'acide kojique
Nom du produit: acide kojique (acide aspergillique)
Propriétés clés: inhibiteur spécifique de la mélanine, antioxydant, non toxique, hydratant et agent d'amélioration de l'élasticité.
L'acide kojique, également connu sous le nom d'acide aspergillique, est un puissant inhibiteur de mélanine largement utilisé dans les cosmétiques, la transformation des aliments et la médecine. Son principal mécanisme d'action consiste à compléter les ions de cuivre dans les cellules de la peau, à modifier la structure de la tyrosinase et à prévenir la formation de mélanine. Cette inhibition ciblée de la mélanine fait de l'acide kojique un ingrédient de blanchiment puissant et sûr sans effets toxiques sur les cellules. Il peut également pénétrer les espaces intercellulaires, formant des substances gliales qui retiennent l'humidité et améliorent l'élasticité de la peau.
Applications clés de l'acide kojique
1. Applications cosmétiques
L'acide kojique joue un rôle important dans les produits de lutte contre la peau et anti-âge. La mélanine, responsable de la pigmentation de la peau, se forme sous l'action de la tyrosinase et des radicaux d'oxygène. L'acide kojique inhibe efficacement la tyrosinase, empêchant la synthèse de la mélanine. Il s'agit d'un ingrédient non toxique sans risque de taches blanches post-blanchiment, ce qui le rend adapté aux produits de soins de la peau de qualité supérieure.
- Utilisations courantes: Incorporé dans les toners, les masques, les lotions et les crèmes pour traiter les taches de rousseur, les taches d'âge, la pigmentation et l'acné.
- Efficacité: L'acide kojique à 20 µg / ml peut inhiber 70 à 80% de l'activité de la tyrosinase, contribuant à obtenir des effets notables d'éclairage de la peau.
- Dosage cosmétique: généralement ajouté à des concentrations de 0,5 à 2,0% dans les produits de soin de la peau.
2. Applications de transformation des aliments
L'acide kojique est également un additif alimentaire polyvalent avec de multiples avantages, notamment des propriétés anti-corrosion et antioxydantes. Il aide à préserver la fraîcheur, à améliorer la durée de conservation et à prévenir la formation de composés nocifs comme les nitrosamines (cancérogènes).
- Utiliser dans les aliments: l'acide kojique maintient la saveur, l'arôme et la texture des aliments tout en empêchant la détérioration.
- Utilisations supplémentaires: Il sert de matière première dans la production de maltol et d'éthyle maltol , qui sont couramment utilisés des amplificateurs de saveurs alimentaires.
3. Applications médicales
L'acide kojique a également trouvé des utilisations précieuses dans le domaine médical. Il n'est pas mutagénique, ce qui signifie qu'il ne provoque pas de mutations génétiques dans les cellules humaines. De plus, il peut éliminer les radicaux libres dans le corps, favorisant la santé globale et améliorant la réponse immunitaire en stimulant l'activité des globules blancs.
- Utilisation pharmaceutique: l'acide kojique est un élément essentiel de la fabrication d'antibiotiques de céphalosporine, utilisés pour traiter les maux de tête, les maux de dents et l'inflammation localisée.
- Avantages médicaux: Il offre des effets anti-inflammatoires et analgésiques, contribuant à une gestion efficace de la douleur.
Résumé des avantages clés
- Cosmétiques: inhibe la production de mélanine, traite la pigmentation, hydrate la peau et améliore l'élasticité.
- Traitement des aliments: préserve la fraîcheur, empêche la détérioration et inhibe la formation de composés cancérigènes.
- Médecine: Propriétés antioxydantes, boosting immuno-boosting et anti-inflammatoires avec des applications dans les produits pharmaceutiques.
L'acide kojique est disponible sous forme de poudre, couramment ajouté aux cosmétiques et aux aliments à des concentrations allant de 0,5% à 2%.
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