Qu'est-ce que l'EGCG?

L'épigallocatechine gallate (EGCG) est un monomère de catéchine isolé des feuilles de thé, c'est un extrait de thé avec la formule moléculaire C22H18O11. En tant que composant principal des polyphénols de thé vert, l'EGCG a la teneur la plus élevée parmi les catéchines, représentant 9% à 13% du poids brut du thé vert. Ce n'est pas seulement la substance centrale de l'activité du thé vert, mais aussi l'une des substances chimiques spéciales les plus prometteuses du thé. L'EGCG est un composé d'acide phénolique poudreux blanc avec une pureté généralement supérieure à 99%, et la méthode de détection est HPLC. L'EGCG a une structure chimique stable et est une matière première antioxydante très forte. Sa capacité antioxydante est au moins 100 fois celle de la vitamine C et 25 fois celle de la vitamine E. Cette puissante capacité antioxydante permet à l'EGCG de protéger les cellules et l'ADN contre les dommages, qui est étroitement lié à des maladies majeures telles que le cancer et les maladies cardiaques. Par conséquent, il peut être largement utilisé comme matières premières pharmaceutiques et additifs alimentaires.

Quels sont les effets de l'EGCG?

1. Effet anti-tumoral: l'EGCG a des effets anti-tumoraux significatifs en interférant avec la transmission du signal des cellules cancéreuses et en inhibant l'activité des cancérogènes, et a le potentiel de prévenir et de traiter une variété de cancers.
2. Antioxydant et anti-âge: c'est une matière première antioxydante qui peut récupérer les radicaux libres, protéger les cellules et l'ADN contre les dommages oxydatifs et retarder le processus de vieillissement.
3. Protection cardiovasculaire: il peut réduire les niveaux de lipoprotéines à basse densité (LDL) et de triglycérides, réduisent le risque de maladie cardiovasculaire, tout en améliorant la fonction cardiaque et en améliorant la santé cardiovasculaire.
4. Antibactérien et antiviral: il a des ingrédients antibactériens et une activité antivirale, qui peut inhiber la croissance et la reproduction d'une variété de bactéries et de virus et améliorer l'immunité.
5. Anti-inflammatoire et anti-thrombotique: l'EGCG maintient la santé vasculaire en inhibant les réponses inflammatoires, en réduisant la libération de médiateurs inflammatoires et en inhibant l'agrégation plaquettaire et la thrombose.
6. Améliorer les maladies métaboliques: il a un effet positif sur l'amélioration des maladies métaboliques telles que l'obésité et le diabète, il s'agit donc également d'un extrait de perte de poids.

Quelles sont les applications?

1. Les additifs alimentaires: l'EGCG, en tant qu'antioxydant naturel, peut être utilisé pour prolonger la durée de conservation des aliments, maintenir la fraîcheur et la valeur nutritionnelle des aliments, et peut également être utilisé comme déodorant pour améliorer le goût des aliments.
2. Les matières premières pharmaceutiques: elles peuvent être utilisées pour fabriquer des médicaments anticancéreux, des médicaments cardiovasculaires, des médicaments antibactériens, etc., et en tant qu'additif aux aliments sains pour améliorer l'immunité humaine.
3. Matériaux cosmétiques: il a des effets beauté tels que l'hydratation, le blanchiment et les anti-rides. Il peut être utilisé pour fabriquer des produits de soins de la peau, des cosmétiques et d'autres produits chimiques quotidiens, améliorer la qualité des produits et répondre aux consommateurs de la beauté.
4. Matériel de soins de santé: En tant qu'ingrédient principal des produits de santé, il peut réguler les fonctions humaines, améliorer la résistance corporelle, prévenir les maladies et promouvoir la santé.